Zutaten:
150gr Grünkernschrot
50gr Dinkelschrot
2x Eier
Frischer Koriander
Frische Petersilie
2x Zwiebeln
1x Tomate
Gemüsebrühe
Salat
Ingwer
1x Kiwi
Sahne
Schmand
Frische Chilli
Burger Buns
Mayonaise
Ketchup
Curry
Zubereitung:
Beide Schrotanteile in einen Topf zusammen mit 400ml Gemüsebrühe, dem Koriander, der Petersilie und etwas Pfeffer und Curry einmal aufkochen und danach 15 Minuten mit wenig Hitze ziehen lassen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne eine Zwiebel und Knoblauch kleingehackt etwas anbräunen. Sobald die Grünkernmasse fertig ist mit dem Inhalt der Pfanne mischen – stehen lassen bis es handwarm ist. Nun 2 Eier hinzu geben und alles verkneten, solange Semmelbrösel hinzu geben bis das ganze gut pappt aber nicht mehr klebt.
Rest folgt …